Resep Kue Muffin

Bahan :

150 gr tepung terigu protein sedang

1 1/2 sendok teh baking powder

15gr coklat bubuk

60 gr gula pasir

100 ml susu cair

30 gr margarin, lelehkan

1 butir telur ayam

100 gr coklat masak pekat, lelehkan

25gr coklat keping

Cara membuat muffin coklat :

1. Ayak tepung terigu bersama dengan baking powder dan coklat bubuk hingga lembut, setelah itu masukkan gula pasir dan margarin yang telah di lelehkan, aduk hingga rata.
2. Kocok lepas telur, lalu masukkan ke dalam susu cair, aduk hingga rata.
3. Tuang campuran susu ke dalam campuran tepung, sedikit demi sedikit, sambil di aduk hingga rata.
4. Masukkan coklat yang telah di lelehkan dan coklat keping, aduk perlahan hingga merata.
5. Siapkan loyang muffin, lalu beri kertas muffin dan tuang adonan ke dalam loyang muffin.
6. Panaskan oven hingga mencapai suhu 190 derajat, lalu masukkan loyang ke dalam oven dan oven selama 25 menit hingga matang, angkat dan sajikan setelah dingin.

Resep ini untuk 9 porsi

Sumber: http://kumpulan-resep-lengkap.blogspot.com/2014/07/resep-muffin-coklat-lembut.html